Production of D- and L-lactic acid by mono- and mixed cultures of Lactobacillus sp.

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논문

Production of D- and L-lactic acid by mono- and mixed cultures of Lactobacillus sp.

학술지

Food technology and biotechnology

저자명

Trontel, A.; Batusic, A.; Gusic, I.; Slavica, A.; Santek, B.; Novak, S.

발행연도

2011

발행기관

FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY

ISSN

1330-9862

ISSN

1334-2606

권

호

페이지

pp.75-82

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART56008059

후보군물질 (3)

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Propanoic acid, 2-hydroxy-

2023-12-11

Propanoic acid, 2-hydroxy-, (2S)-

2023-12-11

Propanoic acid, 2-hydroxy-, (2R)-

2023-12-11

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논문; 2011-12-31

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