Production of steviol from steviol glucosides using β-glucosidase from a commercial pectinase, Sumizyme PX

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바이오화학분류

- 바이오정밀화학
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논문

Production of steviol from steviol glucosides using β-glucosidase from a commercial pectinase, Sumizyme PX

학술지

Biotechnology letters. : a monthly journal for the rapid communication of results and developments in all aspects of biotechnology

저자명

Nguyen, Thi Thanh Hanh; Seo, Changseop; Gu, Bon-Cheol; Lim, Hee-Jung; Ha, Jung-Min; Kim, Seong-Bo; Park, Jun-Seong; Kim, Doman

발행연도

2018

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0141-5492

ISSN

1573-6776

권

호

페이지

pp.197-204

DOI

10.1007/s10529-017-2460-9

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART90655867

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β-Glucosidase

2023-12-11

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논문; 2017-10-24

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