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Assessment of different systems for the production of aldonic acids and sorbitol by calcium alginate-immobilized Zymomonas mobilis cells

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      2. 식품첨가제
논문

Assessment of different systems for the production of aldonic acids and sorbitol by calcium alginate-immobilized Zymomonas mobilis cells

학술지

Bioprocess and biosystems engineering

저자명

Folle, Analia Borges; Baschera, Victoria Maria; Vivan, Luiza Tessaro; Carra, Sabrina; Polidoro, Tomá s Augusto; Malvessi, Eloane; da Silveira, Mauricio Moura

발행연도

2018

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

1615-7591

ISSN

1615-7605

권

41

호

2

페이지

pp.185-194

DOI

10.1007/s00449-017-1856-1

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART80757002

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1
D-Glucitol
2023-12-11
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논문; 2017-10-20

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