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An environmentally friendly process for the production of extracts rich in phenolic antioxidants from Olea europaea L. and Cynara scolymus L. matrices

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오플라스틱
      1. 고무
      2. 플라스틱
    • 바이오정밀화학
      1. 화학제품
    • 화장품용 기능성소재
      1. 기능성
    • 의료용 화학소재
      1. 건강보조식품
논문

An environmentally friendly process for the production of extracts rich in phenolic antioxidants from Olea europaea L. and Cynara scolymus L. matrices

학술지

European food research and technology = Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A

저자명

Romani, A.; Scardigli, A.; Pinelli, P.

발행연도

2017

발행기관

Springer Science + Business Media

ISSN

1438-2377

ISSN

1438-2385

권

243

호

7

페이지

pp.1229-1238

DOI

10.1007/s00217-016-2835-5

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART78263912

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1
Cyclohexanecarboxylic acid, 3-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-1,4,5-
2023-12-11
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논문; 2016-12-27

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