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Co-production of Fructooligosaccharides and Levan by Levansucrase from Bacillus subtilis natto with Potential Application in the Food Industry

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오플라스틱
      1. 기타
    • 바이오정밀화학
      1. 기타
    • 화장품용 기능성소재
      1. 기타
    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
논문

Co-production of Fructooligosaccharides and Levan by Levansucrase from Bacillus subtilis natto with Potential Application in the Food Industry

학술지

Applied biochemistry and biotechnology

저자명

Bersaneti, Gabrielly Terassi; Pan, Nicole Caldas; Baldo, Cristiani; Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone

발행연도

2018

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0273-2289

ISSN

1559-0291

권

184

호

3

페이지

pp.838-851

DOI

10.1007/s12010-017-2587-0

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART84957614

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1
D-Glucose
2023-12-11
2
D-Fructose
2023-12-11
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논문; 2017-09-04

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