Antioxidant capacities of Bacillus endophyticus ST-1 and Ketogulonicigenium vulgare 25B-1 in vitamin C fermentation

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논문

Antioxidant capacities of Bacillus endophyticus ST-1 and Ketogulonicigenium vulgare 25B-1 in vitamin C fermentation

학술지

Biotechnology, biotechnological equipment

저자명

Zhang, Yun-he; Lin, Jie-ye; Bai, Ling; Huang, Mao; Chen, Hong-quan; Yao, Shuo; Lyu, Shu-xia

발행연도

2018

발행기관

Informa UK (TaylorFrancis)

ISSN

1310-2818

ISSN

1314-3530

권

호

페이지

pp.628-637

DOI

10.1080/13102818.2018.1447854

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART93292738

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L-Ascorbic acid

2023-12-11

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논문; 2018-12-31

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