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Comparative study on the antioxidant and nitrite scavenging activity of fruiting body and mycelium extract from Pleurotus ferulae

메타 데이터

바이오화학분류
    • 화장품용 기능성소재
      1. 기능성
      2. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 건강보조식품
논문

Comparative study on the antioxidant and nitrite scavenging activity of fruiting body and mycelium extract from Pleurotus ferulae

학술지

Korean journal of chemical engineering

저자명

Kim, Bok Hee; Choi, DuBok; Piao, Yu Lan; Park, Sang-Shin; Lee, Myung Koo; Cha, Wol-Suk; Chang, Young-Cheol; Cho, Hoon

발행연도

2012

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0256-1115

ISSN

1975-7220

권

29

호

10

페이지

pp.1393-1402

DOI

10.1007/s11814-012-0010-7

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART64865069

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1
L-Ascorbic acid
2023-12-11
2
β,β-Carotene
2023-12-11
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논문; 2012-03-16

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