Fermentation of Dietetic Fiber from Green Bean and Prickly Pear Shell by Pure and Mixture Culture of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum 450B

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바이오화학분류

- 바이오정밀화학
  1. 용매
  2. 화학제품
- 화장품용 기능성소재
  1. 계면활성제⁄증점제
- 의료용 화학소재
  1. 치료제
  2. 식품첨가제

논문

Fermentation of Dietetic Fiber from Green Bean and Prickly Pear Shell by Pure and Mixture Culture of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum 450B

학술지

Current microbiology

저자명

Mora-Cura, Y. N.; Melé ndez-Renterí a, N. P.; Delgado-Garcí a, M.; Contreras-Esquivel, J. C.; Morlett-Chá vez, J. A.; Aguilar, C. N.; Rodrí guez-Herrera, R.

발행연도

2017

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0343-8651

ISSN

1432-0991

권

호

페이지

pp.691-701