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Optimum fermentation conditions of Lactobacillus helveticus for producing antioxidative cheese whey

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오정밀화학
      1. 기타
논문

Optimum fermentation conditions of Lactobacillus helveticus for producing antioxidative cheese whey

학술지

中國乳品工業 = China dairy industry

저자명

Bao, Y.-n.; Hu, Y.; Wang, Z.-s.; Zhao, Z.

발행연도

2011

ISSN

1001-2230

39

3

페이지

pp.7-9

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1 2023-12-11

논문; 2011-12-31

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