Lactic acid production from submerged fermentation of broken rice using undefined mixed culture

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논문

Lactic acid production from submerged fermentation of broken rice using undefined mixed culture

학술지

World journal of microbiology & biotechnology

저자명

Nunes, Luiza Varela; de Barros Correa, Fabiane Fernanda; de Oliva Neto, Pedro; Mayer, Cassia Roberta Malacrida; Escaramboni, Bruna; Campioni, Tania Sila; de Barros, Natan Roberto; Herculano, Rondinelli Donizetti; Ferná ndez Nú ñ ez, Eutimio Gustavo

발행연도

2017

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0959-3993

ISSN

1573-0972

권

호

DOI

10.1007/s11274-017-2240-7