Promotion of maltose fermentation at extremely low temperatures using a cryotolerant Saccharomyces cerevisiae strain immobilized on porous cellulosic material
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논문
Promotion of maltose fermentation at extremely low temperatures using a cryotolerant Saccharomyces cerevisiae strain immobilized on porous cellulosic material
학술지
Enzyme and Microbial Technology
저자명
Vassilios Ganatsios; Athanasios A. Koutinas; Argyro Bekatorou; Maria Kanellaki; Poonam Nigam