UvrA expression of Lactococcus lactis NZ9000 improve multiple stresses tolerance and fermentation of lactic acid against salt stress

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논문

UvrA expression of Lactococcus lactis NZ9000 improve multiple stresses tolerance and fermentation of lactic acid against salt stress

학술지

Journal of food science and technology

저자명

Moghaddam, Taher Khakpour; Zhang, Juan; Du, Guocheng

발행연도

2017

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0022-1155

ISSN

0975-8402

권

호

페이지

pp.639-649

DOI

10.1007/s13197-017-2493-z

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART77658617

원문파일

https://europepmc.org/articles/pmc5334222?pdf=render

후보군물질 (1)

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Propanoic acid, 2-hydroxy-

2023-12-11

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논문; 2017-02-22

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