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Comparison of D-mannitol formation from D-fructose by biotransformation with lactobacilli or propionibacteria

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오플라스틱
      1. 기타
    • 바이오정밀화학
      1. 기타
    • 화장품용 기능성소재
      1. 기타
    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
논문

Comparison of D-mannitol formation from D-fructose by biotransformation with lactobacilli or propionibacteria

학술지

食品與發酵工業 = Food and Fermentation Industries

저자명

Qi-jie, H.

발행연도

2011

발행기관

UNKNOWN

ISSN

0253-990x

37

5

페이지

pp.105-109

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1 2023-12-11

논문; 2011-12-31

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