Fermentation of Platycodi radix and bioconversion of platycosides using co-cultures of Saccharomyces cerevisiae KCTC 7928 and Aspergillus awamori FMB S900

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논문

Fermentation of Platycodi radix and bioconversion of platycosides using co-cultures of Saccharomyces cerevisiae KCTC 7928 and Aspergillus awamori FMB S900

학술지

Food science and biotechnology

저자명

Hwang, Yul ly; Ahn, Hyung Jin; Ji, Geun Eog

발행연도

2015

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

1226-7708

ISSN

2092-6456