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Fermentation method for producing steviol glycosides using high pH and compositions obtained therefrom

메타 데이터

바이오화학분류
    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
특허명

Fermentation method for producing steviol glycosides using high pH and compositions obtained therefrom

특허명(타언어)

高いpHを使用してステビオールグリコシドを産生するための発酵方法及びそこから得られる組成物

국가

일본

IPC코드

A23L; C12N; C12P

출원번호

30514932

출원일자

2016-05-27

공개번호

30516600|2018516600

공개일자

2018-06-28

국제출원번호

PCT/US2016/034728

국제출원일자

2016-05-27

출원인

カーギル・インコーポレイテッド; エヴォルヴァ; EVOLVA

발명자

ジェイムズ・シー・アンダーソン; マヌエル・キロス・アセンシオ; シモン・カールセン; ティン・リウ・カールソン; ヴェロニク・ドウシン; アーリーン・エム・フォスマー; ハンス・ピーター・スミッツ

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특허; 2023-12-11

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