Chemical gradients in pilot-scale cabernet sauvignon fermentations and their effect on phenolic extraction

BioChem - DOS

바이오화학분류

논문

Chemical gradients in pilot-scale cabernet sauvignon fermentations and their effect on phenolic extraction

학술지

American journal of enology and viticulture

저자명

Lerno, Larry; Reichwage, Max; Panprivech, Siriwan; Ponangi, Ravi; Hearne, Leanne; Oberholster, Anita; Block, David E.

발행연도

2017

발행기관

American Society for Enology and Viticulture

ISSN

0002-9254

권

호

페이지

pp.401-411

DOI

상세정보링크

총 0건의 논문이 있습니다.

총 0건의 특허가 있습니다.

총 0건의 무역이 있습니다.

총 1건의 후보군 물질이 있습니다.

2023-12-11

뒤로가기

논문; 2017-04-05

본원 (우)34141 대전광역시 유성구 대학로 245 한국과학기술정보연구원

042) 869-1004,1234042) 869-0969

분원 (우)02456 서울특별시 동대문구 회기로 66 한국과학기술정보연구원

02) 3299-6114 02) 3299-6244