Real-time optimization for lactic acid production from sucrose fermentation by Lactobacillus plantarum

BioChem - DOS

바이오화학분류

논문

Real-time optimization for lactic acid production from sucrose fermentation by Lactobacillus plantarum

학술지

Computer-aided chemical engineering

저자명

Lunelli, B.H.; Melo, D.N.C.; de Morais, E.R.; Victorino, I.R.S.; de Toledo, E.C.V.; Maciel, M.R.W.; Filho, R.M.

발행연도

2011

ISSN

1570-7946

권

호

페이지

pp.1396-1400

DOI

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2023-12-11

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논문; 2011-01-01

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