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Stimulating Effects of Sucrose and Inulin on Growth, Lactate, and Bacteriocin Productions by Pediococcus pentosaceus

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오플라스틱
      1. 플라스틱
    • 바이오정밀화학
      1. 기타
    • 화장품용 기능성소재
      1. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 치료제
      2. 식품첨가제
논문

Stimulating Effects of Sucrose and Inulin on Growth, Lactate, and Bacteriocin Productions by Pediococcus pentosaceus

학술지

Probiotics and antimicrobial proteins

저자명

de Souza de Azevedo, Pamela Oliveira; Converti, Attilio; Domí nguez, José Manuel; de Souza Oliveira, Ricardo Pinheiro

발행연도

2017

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

1867-1306

ISSN

1867-1314

권

9

호

4

페이지

pp.466-472

DOI

10.1007/s12602-017-9292-8

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART89861495

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1
Propanoic acid, 2-hydroxy-
2023-12-11
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논문; 2017-05-30

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