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Modeling lipase-catalyzed interesterification of flaxseed oil and tricaprylin for the synthesis of structured lipids

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오정밀화학
      1. 화학제품
    • 화장품용 기능성소재
      1. 기능성
      2. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 건강보조식품
      2. 식품첨가제
논문

Modeling lipase-catalyzed interesterification of flaxseed oil and tricaprylin for the synthesis of structured lipids

학술지

Journal of molecular catalysis. B, Enzymatic

저자명

Khodadadi, Maryam; Kermasha, Selim

발행연도

2014

발행기관

Elsevier

ISSN

1381-1177

ISSN

1873-3158

권

102

페이지

pp.33-40

DOI

10.1016/j.molcatb.2014.01.011

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART102844433

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1
9-Octadecenoic acid (9Z)-
2023-12-11
2
9,12,15-Octadecatrienoic acid, (9Z,12Z,15Z)-
2023-12-11
3
9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-
2023-12-11
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논문; 2014-04-01

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