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Mead fermentation monitoring by proton transfer reaction mass spectrometry and medium infrared probe

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바이오화학분류
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    • 의료용 화학소재
      1. 치료제
      2. 식품첨가제
논문

Mead fermentation monitoring by proton transfer reaction mass spectrometry and medium infrared probe

학술지

European food research and technology = Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A

저자명

Cuenca, Martha; Ciesa, Flavio; Romano, Andrea; Robatscher, Peter; Scampicchio, Matteo; Biasioli, Franco

발행연도

2016

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

1438-2377

ISSN

1438-2385

권

242

호

10

페이지

pp.1755-1762

DOI

10.1007/s00217-016-2675-3

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART76412097

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총 2건의 후보군 물질이 있습니다.

1
Ethanol,
2023-12-11
2
1,2,3-Propanetriol
2023-12-11
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논문; 2016-03-31

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