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Effect of the timing of nitrogen addition on fructose and glucose utilization during ethanol fermentation by Saccharomyces cerevisiae GJ2008

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    • 바이오정밀화학
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      3. 연료
    • 화장품용 기능성소재
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    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
논문

Effect of the timing of nitrogen addition on fructose and glucose utilization during ethanol fermentation by Saccharomyces cerevisiae GJ2008

학술지

食品與發酵工業 = Food and Fermentation Industries

저자명

Zuo, S.

발행연도

2014

발행기관

UNKNOWN

ISSN

0253-990x

40

4

페이지

pp.18-22

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1 2023-12-11

논문; 2014-12-31

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