Chitin and L(+)-lactic acid production from crab (Callinectes bellicosus) wastes by fermentation of Lactobacillus sp. B2 using sugar cane molasses as carbon source

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논문

Chitin and L(+)-lactic acid production from crab (Callinectes bellicosus) wastes by fermentation of Lactobacillus sp. B2 using sugar cane molasses as carbon source

학술지

Bioprocess and Biosystems Engineering

저자명

Belem Flores-Albino; Ladislao Arias; Jorge Gómez; Alberto Castillo; Miquel Gimeno

발행연도

2012

DOI

10.1007/s00449-012-0706-4