Optimization of L-lactic acid production from banana peel by multiple parallel fermentation with Bacillus licheniformis and Aspergillus awamori

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논문

Optimization of L-lactic acid production from banana peel by multiple parallel fermentation with Bacillus licheniformis and Aspergillus awamori

학술지

Food science and technology research

저자명

Mufidah, Elya; Prihanto, Asep A.; Wakayama, Mamoru

발행연도

2017

발행기관

Japanese Society for Food Science and Technology

ISSN

1344-6606

ISSN

1881-3984

권

호

페이지

pp.137-143

DOI

10.3136/fstr.23.137

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART87796514

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Propanoic acid, 2-hydroxy-, (2S)-

2023-12-11

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논문; 2017-12-31

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