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Influences of exogenous probiotics and tea polyphenols on the production of three acids during the simulated colonic fermentation of maize resistant starch

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오플라스틱
      1. 플라스틱
    • 바이오정밀화학
      1. 용매
      2. 기타
    • 화장품용 기능성소재
      1. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 치료제
      2. 식품첨가제
논문

Influences of exogenous probiotics and tea polyphenols on the production of three acids during the simulated colonic fermentation of maize resistant starch

학술지

Journal of food science and technology

저자명

Geng, Qian; Zhao, Xin-Huai

발행연도

2015

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

0022-1155

ISSN

0975-8402

52

9

페이지

pp.5874-5881

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2 2023-12-11
3 2023-12-11

논문; 2014-12-02

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