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Acetate metabolism of Saccharomyces cerevisiae at different temperatures during lychee wine fermentation

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      1. 치료제
      2. 식품첨가제
논문

Acetate metabolism of Saccharomyces cerevisiae at different temperatures during lychee wine fermentation

학술지

Biotechnology, biotechnological equipment

저자명

Shang, Yu-hui; Zeng, Ying-jie; Zhu, Ping; Zhong, Qiu-ping

발행연도

2016

발행기관

Informa UK (TaylorFrancis)

ISSN

1310-2818

ISSN

1314-3530

권

30

호

3

페이지

pp.512-520

DOI

10.1080/13102818.2016.1142831

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART75950175

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1
Ethanol,
2023-12-11
2
Butanedioic acid, 2-hydroxy-
2023-12-11
3
1,2,3-Propanetriol
2023-12-11
4
Butanedioic acid
2023-12-11
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논문; 2016-12-31

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