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Utilization of Echium amoenum Extract as a Growth Medium for the Production of Organic Acids by Selected Lactic Acid Bacteria

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오정밀화학
      1. 용매
    • 화장품용 기능성소재
      1. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
논문

Utilization of Echium amoenum Extract as a Growth Medium for the Production of Organic Acids by Selected Lactic Acid Bacteria

학술지

Food and bioprocess technology : an internatinal jounrnal

저자명

Jahandideh, Forough; Mousavi, Seyed Mohammad; Razavi, Seyed Hadi

발행연도

2012

발행기관

Springer-Verlag

ISSN

1935-5130

ISSN

1935-5149

권

5

호

6

페이지

pp.2275-2279

DOI

10.1007/s11947-011-0564-0

상세정보링크

http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=05787966&target=NART&cn=NART63730816

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1
Acetic acid
2023-12-11
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논문; 2011-04-14

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