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A gene involved in foaming of acetic acid bacteria, an acetic acid bacterium bred by modifying the gene, and a method for producing vinegar using the acetic acid bacterium

메타 데이터

바이오화학분류
    • 바이오정밀화학
      1. 용매
    • 화장품용 기능성소재
      1. 계면활성제⁄증점제
    • 의료용 화학소재
      1. 식품첨가제
특허명

A gene involved in foaming of acetic acid bacteria, an acetic acid bacterium bred by modifying the gene, and a method for producing vinegar using the acetic acid bacterium

특허명(타언어)

酢酸菌の発泡に関与する遺伝子、該遺伝子を修飾して育種された酢酸菌、及び該酢酸菌を用いた食酢の製造方法

국가

일본

IPC코드

C07K; C12J; C12N; C12P

출원번호

20327795

출원일자

2008-12-24

공개번호

22148381|2010148381

공개일자

2010-07-08

등록번호

05349035

등록일자

2013-08-30

출원인

株式会社ミツカングループ本社

발명자

飯田 彩

상세정보링크

http://link.kipris.or.kr/link/main/sharePage_KR.jsp?reg_key=Gtp/a4Q33TBI6FT4yw3AsA%3D%3D&APPLNO=20327795&CNTRY=JP&PUBLKEY=JP000005349035B2

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총 1건의 후보군 물질이 있습니다.

1
Acetic acid
2023-12-11
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특허; 2023-12-11

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