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Adsorption of α-amylase to "Mirin Kasui-Nikiri"

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바이오화학분류
    • 바이오정밀화학
      1. 기타
논문

Adsorption of α-amylase to "Mirin Kasui-Nikiri"

학술지

JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN

저자명

Toshiro BABA; Fumihiko TSUZUKI; Akiko KAWASAKI; Michio HARADA

발행연도

2013

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1 2023-12-11

논문; 2013-01-01

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